| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 糯米鸭蛋子糕热量/卡路里2541千卡 | |||

1、蒸糯米

2、加入肉末、鸭蛋、姜蒜等拌均
3、压成饼状

4、再蒸

5、配上调粒即可食用
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、舒筋活血、护发明目等功效;可与葡萄、红豆、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健身体、清肺火、降压等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、李子、桑椹相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效;可与蕨菜、芦笋、南瓜搭配;与梨、牛排、海虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与薏米、草鱼、马蹄搭配;与海虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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