| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 包烧金针菇热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于誊写43分钟消耗的热量138 | |||||
1、把金针菇切成两段，葱、芫荽切细，放入适量油、盐、辣椒、酱油放入碗中拌匀
2、静置十分钟，让其入味，然后把金针菇放到叶子上，这道菜是属于傣族菜，这里的叶子是当地特有的，其实叶子可选芭蕉叶，或者大白菜的叶子，把金针菇包好
3、由于没有锡纸，外面又包了一层芭蕉叶，然后放到碳火上烤，碳火不方便，也可以外包一层锡纸放到烤箱中。
4、烤熟的金针菇，外表不好看，但味道很好，这是我们这边的特色菜，金针菇的水分充分吸收，味道鲜甜，还有浓郁的香葱味，，，
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与油菜、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与芦荟、背部牛肉、牛臀肉搭配；与干枣、大枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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