| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 巧克力布丁热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于俯卧撑140分钟消耗的热量480 | |||||
1、将分离好的蛋清放入碗中与绵白糖打匀
2、融化巧克力 边融化边搅拌进去一些牛奶
3、将溶化好的牛奶巧克力稍凉加入蛋清中 加牛奶至碗的2／3 搅拌均匀
4、蒸十分钟左右 基本凝固就好
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与鸡蛋、白砂糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、降血压、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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