| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1454克 | 什锦素饺子热量/卡路里3221千卡 | |||

1、先将豆菜放开水中煮一下,胡萝卜切丝也用开水烫一下,凉凉后改刀切成碎馅,然后将所有食材都切成碎馅。注意胡萝卜和豆菜要把水分挤一下!最后把所有的菜馅都和在一起和匀。把酱豆腐和麻酱用筷子搅在一起放盐适量(根据自己的口味,要考虑到酱豆腐的咸)然后把搅好的调料放到菜馅当中,再到一些香油,姜剁碎末放入馅中和匀!就可以包饺子了!还要注意素馅不好包容易露陷一定要包好哦!好了水开了我们煮饺子吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、解毒生津等功效;可与西瓜、大米、西兰花搭配;与冬虫夏草、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、抗血栓等功效;可与花菜、鲤鱼、武昌鱼搭配;与海虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消烦、解热、活血祛瘀等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、醒脾和中、和胃调中等功效;可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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