| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 黄花鱼炖豆腐热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于做头发735分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
2、豆腐切块
3、鱼身拍上淀粉
4、锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透.
5、放入姜，葱，蒜。
6、加料酒，糖。
7、放适量清水，放下豆腐.
8、放醋，老抽，大火煮8分钟.
9、加盐，辣椒酱，煮2分钟.
10、加葱花，鸡精即可。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、和胃止血、健脾升胃等功效；可与西兰花、菜花、圆白菜搭配；与地瓜、鱼干、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、生津止渴等功效；可与鳝鱼、黑木耳、鲅鱼搭配；与菠菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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