| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 浓浓的南洋味儿绿咖喱鸡片热量/卡路里947千卡 | |||

1、鸡肉斜刀切片,红葱头,香茅草根切薄片,小米辣去籽切条,

2、锅中加入油,烧热加入葱头煸炒到软,加入鸡肉片,炒到鸡肉微微变色

3、加入咖喱膏,稍微翻炒到出香味,倒入椰奶和牛奶,混合均匀,转小火煮1分钟
4、小火煮的时候,加入除豌豆外的全部调料,然后转大火收汁,加入豌豆,当汤汁还留下原来的一半就好了
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、添髓、温中益气等功效;可与板栗、冬瓜、首乌搭配;与菊花、糯米、芥末相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、降血压等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、消痈肿、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、大便秘结等功效;可与桃、草莓、甘蔗搭配;与巧克力、鸡蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、生津止渴、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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