| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 腊肠菜饭热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于郊游353分钟消耗的热量240 | |||||
1、大米淘干净加水放入电饭煲浸泡。青菜洗净切小块，腊肠切小块。
2、煮饭（我用的是“快速煮饭”档，用时30分钟）。同时，锅烧热放油将青菜炒至变色加盐适量翻炒均匀，出锅装盆备用。蒸锅水开后放腊肠丁蒸5分钟，关火。
3、煮饭约20分钟时，打开电饭煲将菜和腊肠倒入和饭拌匀，合上电饭煲继续煮。
4、“哔”饭煮好，再焖5分钟。开盖。香。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、养胃、补脾等功效；可与猕猴桃、黑米、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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