| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 原味玛德琳热量/卡路里720千卡 | |||

1、柠檬屑与细砂糖混合,静置一小时

2、碗里倒入鸡蛋和细砂糖柠檬混合物,搅拌均匀,加少许香草精,再倒入过筛的低筋面粉和泡打粉,继续搅拌成泥状,在用保鲜膜封住放冰箱冷藏一小时

3、取出后,室温内融化成可流动状

4、将面糊装入裱花袋,挤入模具

5、预热烤箱,190°C 烤13至15分钟,表面形成大鼓包,趁热脱模
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与海虾、辣椒、小米搭配;与兔肉、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
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