| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 戚风杏仁水果蛋糕热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡,相当于骑马329分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄中添加白糖调匀
2、倒入油
3、倒入牛奶
4、倒入低筋面粉
5、打发蛋白
6、打发好的蛋白
7、面糊
8、将面糊倒入蛋糕模具中 烘烤 180度 20分钟
9、烤好的 蛋糕胚
10、第一层开始，涂抹奶油
11、撒入蔓越莓、黄桃
12、再涂抹一层奶油
13、放上第二层蛋糕胚（夹心与第一层相同）
14、放上第三层蛋糕胚
15、整个蛋糕涂抹奶油
16、蛋糕四周撒上杏仁片
17、装饰
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与韭菜、黄豆、生菜搭配；与茶叶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美白等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与韭菜、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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