| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 150千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 罗宋汤热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于健美操96分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好主要材料。
2、洋葱切半，准备好蒜瓣2个。
3、牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
4、电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
5、番茄切小块。
6、土豆和胡萝卜切小丁。
7、芹菜切小段。
8、热锅融化黄油，倒入番茄翻炒。
9、倒入番茄酱。
10、炒至番茄软烂，和番茄酱融合即可。
11、压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。
12、好的番茄倒入牛肉汤中，继续煲15分钟。
13、锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
14、少许黄油化开，放入蔬菜丁炒至脱水。
15、蔬菜丁加入牛肉汤中。
16、加入盐，糖和胡椒粉调味。
17、锅置火上少许黄油化开，下面粉炒香。
18、倒入少许牛奶离火搅拌。
19、将步骤18倒入牛肉汤中，搅拌均匀即可。
20、装盘上桌。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、增长肌肉等功效；可与大白菜、土豆、鸡腿菇搭配；与橘子、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、抗癌等功效；可与猪肝、牛肉、猪肉搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、平肝降压等功效；可与芋头、北极虾 、鸡肝搭配；与河蚬、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、利尿等功效；可与鲈鱼、莴笋、大米搭配；与柚子、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、抗衰老、宽肠通便等功效；可与牛腩、牛肉、肥牛搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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