| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于玩游戏318分钟消耗的热量340 | |||||
1、五花肉焯水切丁
2、洋葱香菇切丁
3、蒜切末
4、先下蒜末，炒至金黄放洋葱
5、炒一会倒进肉丁，肉翻炒白后放入冰糖、老抽、生抽、料酒、八角、胡椒粉、香菇丁
6、翻炒均匀后加温水没过肉，大火烧开后转小火，放入事先煮好的鸡蛋，慢炖一个多小时
7、出锅前放盐，待汤汁浓稠盛出。香喷喷的卤肉饭就做好啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、萝卜、蘑菇搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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