| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 鸡茸炒饭热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于下坡滑雪23分钟消耗的热量300 | |||||
1、老母鸡肉用手拆下，撕成小片。锅烧热，不用加油，直接下锅炒干水分。加盐，黑胡椒粉，鲜辣粉，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀出锅。看上去有点像肉松。
2、鸡蛋加盐和少许料酒打散，锅里倒油，大火，快速把鸡蛋炒散，盛出备用。
3、热锅，加少许油，把米饭倒入，炒散。加入刚刚炒好的鸡肉松，和适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
4、香菜洗净切碎，加入锅里，同时加入鸡蛋碎，一起翻炒。等香菜飘出香味就可以出国了。咸香开胃，快点开动吧～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与青椒、干贝、肥牛搭配；与茶叶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、开胃醒脾、醒脾和中等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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