| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 胡萝卜牛肉饺子热量/卡路里519千卡 | |||

1、牛肉剁成末,加料酒,酱油,盐搅拌均匀,腌制一会。

2、胡萝卜也切成细块,姜蒜我也一并擦丝了。

3、芹菜切小粒,先把腌制好的牛肉顺着一个方向搅。

4、将姜末拌入牛肉里再拌入胡萝卜芹菜。

5、再加入香油搅拌,这样就可以直接包上咯!

6、包好的饺子放锅里蒸熟,由于蒸的时候我去做别的,结果锅里的水都烧干了!皮就变得有点硬,有点影响了口感!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、促进康复、化痰息风等功效;可与枸杞、芋头、水芹菜搭配;与红糖、橘子、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、黄豆、绿豆芽搭配;与樱桃、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、清热解毒、利尿消肿等功效;可与山楂、葵花子、墨鱼搭配;与兔肉、南瓜、菊花相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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