| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 炸豆腐土豆煨肉片热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于写字718分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪肉、土豆、炸豆腐切片，适中就好，不过炸豆腐切的要比肉片厚两倍哦！
2、葱姜切丝备用
3、把切好的肉片放入提前半分钟烧热的锅里，用锅铲把猪肉里的油脂煸出，把多余的猪油倒入小碗中
4、放入花椒，八角和葱姜丝，炒匀，放酱油，料酒，冰糖，再放刚好漠过肉片的水，开小火炖十五分钟
5、依次放入炸豆腐和土豆片，炒匀，煨至汤汁浓郁，尝下味道，如果谈的话，可以放点盐，关火出锅
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、滋阴等功效；可与芒果、银耳、香芋搭配；与乌梅、菊花、驴肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、养颜等功效；可与肥牛、黄瓜、豆角搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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