| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 蛋饺热量/卡路里707千卡 | |||
1、鸡蛋打散加入1/4小勺盐,淀粉对水加入蛋液中
2、肉馅中加入盐、酱油、糖、香油、调馅料、葱姜末、香菇丁、胡萝卜丁、泡香菇的水调和
3、用圆形煎蛋工具煎出圆形蛋皮,在蛋皮半熟不熟时放入少量肉馅,对半叠合

4、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与青椒、洋葱、明虾搭配;与鹅肉、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、解热毒、滋阴等功效;可与丝瓜、洋葱、圆白菜搭配;与红螺、雪花梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、抗癌、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、仔鸡、胡萝卜搭配;与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、帮助消化等功效;可与鳕鱼、莴笋、蜂蜜搭配;与茄子、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、减肥等功效;可与牛里脊肉、蘑菇、卤牛肉搭配;与豆干、熏豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1