| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秀珍菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡丝 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡丝秀珍菇蛋汤热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于安装风雪护窗60分钟消耗的热量300 | |||||
1、秀珍菇去杂质洗净。
2、熟鸡胸脯肉撕成丝。
3、鸡蛋打匀。
4、锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
5、锅里油热，放下鸡丝稍微炒几下。
6、放入适量清水。
7、放入秀珍菇煮开5分钟。
8、放入鸡蛋煮开。
9、放盐。
10、放葱花即可。
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有添髓、益气、温中益气等功效；可与薄荷、茼蒿、茶树菇搭配；与兔肉、红薯、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、青椒、干辣椒搭配；与兔肉、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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