| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 提子 | 克 | 68千卡 | 43千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 葡挞热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡,相当于粉刷663分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料，洗干净提子，将蛋黄和蛋清分离。蛋清可以做双皮奶，也可以做成水蒸蛋，不浪费。
2、将奶油，牛奶，糖一起煮开，小心不能太大火。煮开之后静置到不烫为止。
3、将提子切开，切成一粒粒，越小越好。
4、将蛋黄打散，倒进奶液混合，边倒边搅拌。
5、混合好的蛋液加入过筛的吉士粉，搅拌均匀之后过滤蛋液。
6、摆好现成的蛋挞皮，提前解冻。
7、先倒入3分之1的蛋液。
8、加入提子粒。
9、再加蛋液，加到离边缘0.5公分左右为宜。
10、将烤盘放置预先预热好的烤箱下层180度，烤18分钟。
11、18分钟后取出，加草莓酱。
12、放置中层或者上层，250度，烤5分钟。看各个喜好调节温度和时间。
13、烤好了。
14、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与苋菜、玉米、百合搭配；与菠萝、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、益肾等功效；
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