| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2095千卡 | |||
1、黄油软化加入细砂糖和奶粉用打蛋器打发至体积蓬松。
2、依次加入三个蛋黄搅打均匀,每加入一个蛋黄必须要先搅打均匀再加下一个
3、低粉提先过筛,倒入打发好的黄油里面用手搅拌均匀!在倒入葡萄干!混合均匀
4、把面团放在案板上压扁!用擀面杖擀成厚约1厘米的面前!再用饼干模扣在面片上压出形状!
5、排在烤盘上刷一层蛋黄液,烤箱预热180度,20分钟,表面上色即可。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防止冠心病、暖肾等功效;可与枸杞子、虾仁、橙子搭配;与螃蟹、白开水、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效;可与桂圆、百合、辣椒搭配;与牛奶、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、养颜、改善视力等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与白砂糖、菠菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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