| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红烧鳗鱼热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于滑雪机78分钟消耗的热量420 | |||||
1、鳗鱼洗好切段
2、把葱姜蒜辣椒爆香
3、放入鳗鱼翻炒
4、翻炒一会后放入少量的水，同时加盐
5、等出锅后加入香菜
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、补虚养血、抗痨等功效；可与茄子、豆腐、山药搭配；与银杏、羊肝、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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