| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 西红柿、口蘑炒鸡蛋热量/卡路里796千卡 | |||

1、口蘑切片

2、西红柿切小块

3、鸡蛋打散,放五香粉、葱花、盐,炒好备用。一定要放葱花哦,炒出来香气扑鼻:)

4、锅中放少许油,放姜沫口蘑爆香炒软。

5、放西红柿、糖少许(根据个人口味,也可以不放)盐少许,炒软。

6、最后加入炒好的鸡蛋,稍微入味,出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效;可与洋葱、茼蒿、紫菜搭配;与地瓜、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、促进消化、清热生津等功效;可与卷心菜、芥蓝、黄鱼搭配;与螃蟹、河蚌、石榴相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、美容减肥、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、散瘀、促进消化等功效;可与姜、绿豆芽、猪骨搭配;与小米、小白菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;
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