| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 菜花炒鸡蛋热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于喷射雪橇23分钟消耗的热量420 | |||||
1、菜花洗净掰成小块，鸡蛋打散备用。
2、油锅内倒入鸡蛋翻炒，炒至七成熟后直接放入菜花继续翻炒。
3、放入一丁点水，适量番茄酱，然后放少量生抽，适量盐和鸡精，继续翻炒。
4、炒至菜花变熟，里面的汁水最好收干，就可以出锅了。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿通便、增强人的体质等功效；可与玉米、猪肉、牛里脊搭配；与笋瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与茼蒿、小米面、海虾搭配；与红薯、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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