| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 糖醋里脊热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于贴墙纸423分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把里脊肉切成2里米长 宽 放入碗中放料酒淀粉腌制20分钟 （用保鲜膜封住放入冰箱里面冷藏味道更加）
2、然后再用淀粉 白醋 鸡蛋清 白糖 水 混合搅拌至水混合物 把腌好的里脊肉放入油锅中（不用急忙翻 ）炸至发白取出 （要一个一个炸 防止粘锅）
3、锅里油继续加热 把刚炸好的肉放入调好的汁里 再次下油锅炸 至表面金黄 出锅装盘
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、防癌、抗衰老等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、抗衰老等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、解油腻等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、补中和血等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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