| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 韭菜香菇猪肉饺热量/卡路里2992千卡 | |||
 热量2992千卡,相当于安装风雪护窗598分钟消耗的热量300 | |||||
1、首先把饺子的馅做好。1、香菇。把先发好的香菇切丁。2、肉。先把肉切片，却小越好；然后剁碎（我感觉用刀剁的比机子绞碎口感更好），然后加上香菇，撒上少许盐继续剁。3、将肉放进碗里放韭菜顺时针搅拌，然后加料酒、生抽、鸡精腌制半小时。馅就好啦！
2、发面。慢慢将温水倒进面粉里，面粉一片片的时候就可以揉面团啦。揉到面光，盆光，手光就好，醒面20分钟。
3、赶面皮。先分好面团等量，把面团赶成圆形，边边要薄。放一起的时候要撒点面粉哦，别连在一起咯，嘻嘻……
4、开始动手包饺子啦。卖相不行……好吃就好！
5、下水煮，锅里蒸随你选啦……完成！
6、配料忘记拍照啦，简单叙述一下。锅子烧热倒油放少许盐，在放入辣椒末，倒入生抽，姜末，鸡精等如果有骨头汤就加一勺，没有就加点水。就可以啦。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与冬笋、扁豆、白萝卜搭配；与首乌、红豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、益肝健胃等功效；可与明虾、黄豆芽、北极虾搭配；与牛肉、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、预防佝偻病等功效；可与油菜、牛里脊、武昌鱼搭配；与北极虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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