| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 冬日暖身白菜粉丝牛肉卷汤热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于赛艇56分钟消耗的热量720 | |||||
1、白菜切丝，粉丝泡发
2、蒜末爆香，放入白菜丝爆炒到断生，备用
3、锅中加凉水，放韩国辣椒酱一勺调匀，放入切小块的豆腐，放入断生的白菜
4、水开后，根据咸淡加适量盐调味，调中小火煮10几分钟，让锅中的材料特别是豆腐能充分入味
5、最后加肥牛卷（因为是速冻的，为了保持口感最后放）
6、为了丰富口感加少许酱油
7、出锅前加葱花
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、利尿通便等功效；可与红枣、牛肚、冬瓜搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与青萝卜、瓠瓜、黄瓜搭配；与苦瓜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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