| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 豇豆肉末炒蛋热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于乒乓球124分钟消耗的热量240 | |||||
1、豇豆洗净切小粒，加少许盐腌制一会；肉末加盐、用水淀粉调匀；鸡蛋磕破；红椒切小块，杭椒切小段 蒜拍破。
2、锅烧热，加1茶匙油，将肉末滑散，盛起备用。
3、锅烧热加1茶匙油，鸡蛋滑散，盛起备用。
4、锅烧热加油，爆香蒜，倒入豇豆粒翻炒。
5、加入红椒、野山椒略炒，再加入肉末炒匀。
6、加入鸡蛋，稍加点盐、胡椒，炒匀即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与芦笋、南瓜、黑木耳搭配；与基围虾、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与明虾、小米、韭菜搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
