| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 回锅肉热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于宗教舞369分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉洗净，整块放入锅中煮至八成熟。
2、青蒜洗净切段。
3、将煮好的的肉捞出，放凉后切片。片不宜太厚，否则影响口感。
4、锅烧热，倒入油。热锅凉油，放入切好的肉片，加入少许盐，中小火煸炒至肉片呈盏碗状。
5、将郫县豆瓣放入锅中，翻炒一下之后放入甜面酱。再次翻炒后加入少许老抽提味。
6、最后撒入青蒜段，快速翻炒均匀之后出锅即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效；可与南瓜、茄子、山楂搭配；与甘草、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、防肿瘤、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
