| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 椰子炖蛋热量/卡路里599千卡 | |||

1、椰子开孔,倒出椰汁。2,鸡蛋打散,加入牛奶,搞拌好,过滤,静置20分钟。3,趁静置的时间开好椰子。我没锯,是用刀凿开的,所以切口不平整。4,蛋液倒入椰子,开水上锅蒸30分钟。
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津利尿、消疳杀虫、清暑解渴等功效;可与糯米、鸡肉、冬瓜搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、美容养颜等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与乌鳢、菠萝、橙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效;可与海虾、紫菜、干贝搭配;与兔肉、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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