| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 冬日正能量-布朗尼蛋糕热量/卡路里2090千卡 | |||
1、黑巧克力隔水融化,搅拌至滑顺
2、软化黄油,放入盆中搅拌至滑顺
3、将黑巧克力分三次加入软化好的黄油中,拌至乳霜状
4、鸡蛋打散 加入砂糖,用电动打蛋器打到颜色发白,体积膨大
5、将打发的鸡蛋液分三次 倒入巧克力黄油糊中 搅匀
6、加入过筛的低粉拌匀
7、加入切碎的核桃仁稍稍搅拌
8、倒入模具,烤箱预热180度 中层 烤35-40分钟
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、降血压、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效;可与荠菜、明虾、紫菜搭配;与鹅蛋、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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