| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 平安夜沙拉热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于健美操114分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜切块，用盐水煮熟，晾凉备用
2、大虾用盐水煮熟（开国就关火，焖5分钟就好，这样虾肉比较嫩），扒皮，去头，晾亮备用
3、鸡蛋煮熟，蛋清切块，蛋黄取出备用；牛油果去核切块备用
4、蛋黄加沙拉酱加少许芥末膏拌匀与食材拌在一起
5、放上黑芝麻，放上少许自己做的肉松，完工！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、驱蛔虫、降血糖等功效；可与枣（鲜）、虾皮、薏米搭配；与大闸蟹、明虾、带鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、荠菜、丝瓜搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防糖尿病、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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