| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 胡萝卜木耳炒肉热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于收碗450分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜削皮切丝，木耳泡发洗干净切好，用盘装起来备用。
2、瘦肉切丝或者切片（根据个人喜好），加少许料酒、生抽、盐、味精、淀粉搅拌，腌制15分钟左右。
3、瘦肉放置一边腌制的同时你可以准备好所需的辅料，姜和蒜苗切丝
4、青椒切丝
5、热油锅，姜、蒜入锅用小火焖出香味，放入腌好的肉丝炒至发白，依次放青椒、胡萝卜、木耳翻炒一分钟左右放料酒、生抽继续炒两分钟，然后放盐、味精调味
6、入味后即可出锅
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、利尿等功效；可与蜂蜜、狗肉、圆白菜搭配；与柠檬、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、防癌、补血等功效；可与荸荠、海蜇、枣（鲜）搭配；与马肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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