| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 萝卜丝鲜肉汤圆热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡,相当于抽烟1974分钟消耗的热量60 | |||||
1、把瘦肉，肥肉分别剁烂，加料酒，生抽，盐调味，哦，这时也可以把葱剁碎了搅拌进去.
2、把白萝卜刨丝后用少量盐腌制一会去水，如图
3、去完水，把萝卜丝剁碎些
4、把剁碎的萝卜丝放到先前准备好的肉馅料中搅拌均匀
5、搅拌均匀哦，如果你愿意的话，可以此时微尝一下味道再调一下，本人觉得这款汤圆口味偏重些好吃，因为之后煮汤圆的水是淡的
6、活面，用温水哦，用力揉，用力按，揉均匀，揉到表面光滑
7、揪一小块米粉，搓揉圆，然后用右手拇指轻按米粉团中，其余四个手指在外围配合，最后捏成一个类似小碗的面皮
8、放陷，用壶口慢慢收紧，收完后再整整行
9、做完后放保鲜袋中防止开裂
10、水烧开后，汤圆再下锅
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促进消化、消食等功效；可与圆白菜、鲢鱼、鹅肉搭配；与丝瓜、胡萝卜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、止汗、美容益寿等功效；可与百合、桑葚、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、滋阴润燥等功效；可与洋葱、银耳、大白菜搭配；与海虾、百合、基围虾相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与香芋、黑木耳、香菇搭配；与杏仁、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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