| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 粉丝蒜蓉开边虾热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于水球56分钟消耗的热量600 | |||||
1、虾去须洗净，粉丝凉水泡发，姜蒜去皮。
2、虾从背部剪开，再用刀划开，剔去虾线。蒜姜切末，小米椒去籽横切丝，加入黄酒，糖，生抽，老抽，香油调匀。
3、虾和调料拌匀腌制10分钟。
4、粉丝垫盘底，把虾码粉丝上，接着把剩下的腌汁淋上，蒸锅水开后放入大火蒸8分钟。
5、蒸熟的虾，这样撒上葱花就可以了。
6、还是要弄好看点，装长盘撒上细葱花即食。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、健脑、益肾等功效；可与韭菜花、韭菜、枸杞搭配；与乌鸡、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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