| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 家常山药热量/卡路里402千卡 | |||

1、先将这些切成菱形装盘备用。山药切好要放入冷水浸泡。防止变色

2、下油烧热倒入黑木耳吵然后倒入胡萝卜【因为胡萝卜不易熟,黑木耳油炸过口感好】然后分别倒入青红椒火腿肠

3、然后倒入沥干水的山药翻炒倒入盐。想更脆点就倒入一点白醋,

4、倒入鸡精翻炒几下就可以出锅了。。。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有痈肿、延年益寿、帮助消化等功效;可与鸭翅、鳗鱼、鸭肉搭配;与甘遂、笋瓜、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、延缓衰老、抗癌等功效;可与海蜇、海蜇皮、芦荟搭配;与海螺、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、促进消化等功效;可与蜂蜜、豆浆、羊排搭配;与西红柿、山楂干、苹果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、滋阴、解热毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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