皮蛋茄泥的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、养颜护肤等功效；可与兔肉、蛋黄、海虾搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、中和胃酸、养心养神等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、减肥等功效；可与糙米、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；