椒盐麻酱花卷的热量和减肥功效

1、温水化开酵母，搅拌均匀，静置5分钟

2、面粉+水+酵母水，混合均匀

3、揉成光滑面团

4、温暖处密封发酵2倍大

5、麻酱+温水+盐，搅拌均匀，不要太稀，要不然整形时会流出来

6、发酵好的面团排气揉光滑

7、擀成薄片

8、饼片上均匀刷上香油和花椒粉，再抹上麻酱

9、从下而上卷紧

10、卷好的样子

11、卷好的长条，均匀切成21份

12、3个一组落好

13、用筷子或手，横向在中间压一下

14、两手向相反方向拧一下，两头在底部捏紧

15、温水上锅，15分钟，关火后，等5分钟，再开盖取出