| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 番茄烧豆腐热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于高尔夫球84分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐洗净，切成长方块。
2、番茄洗净切丁，葱切段。
3、锅内放油，将豆腐条煎至两面略黄（也可用平底锅煎）。
4、将番茄丁放入豆腐锅中，加生抽、盐略翻炒。
5、加半杯水，盖上锅盖，焖3-5分钟。
6、出锅前放入味精和葱段，炒拌均匀即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、生津止渴等功效；可与芹菜、山楂、西葫芦搭配；与鱼头、鲇鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与秋刀鱼、香菇、草菇搭配；与葱、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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