| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 酱烧土豆热量/卡路里1861千卡 | |||

1、土豆用勺子挖成小块儿。锅里放适量油,放入土豆块小火煎炒。

2、煎炒至土豆表面微黄,有香味时,盛出。

3、锅里放入尖椒,中小火煎制尖椒表面发皱,微微见糊,盛出。

4、锅里放入五花肉,两面翻翻,煎至五花肉出油,透明。放入姜片、花椒、大料爆出香味。烹入料酒、老抽、生抽,倒入煎好的土豆翻炒几下,待土豆均匀上色。加水没过土豆。

5、加水后,放入白糖,大酱,大火烧开,转小火炖水见干,放入尖椒、香菜,炖至土豆面软,汤粘稠,关火。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、开胃消食等功效;可与海虾、苦瓜、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、促进消化、消食下气等功效;可与黄豆、羊骨、虾搭配;与猪肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、滋阴等功效;可与南瓜、洋葱、紫菜搭配;与杏仁、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1