| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 552千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 408千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 1900克 | 自制炸酱面热量/卡路里4324千卡 | |||
 热量4324千卡,相当于网球618分钟消耗的热量420 | |||||
1、将猪肉剁碎、豆腐干切丁、胡萝卜黄瓜擦丝，.
2、将猪肉里放入20克耗油腌制10分钟，
3、将锅里添加好食用油适量、放入腌制好的猪肉翻炒至5分熟后放入豆腐干和青豆过下油后放入甜面酱与黄豆酱、炒至均匀后加入适量的水烧开、月15分钟，将炸酱盛出放置一旁，
4、将面条放入锅内煮熟、后过冷水、看个人口味、
5、将炸酱盖入面上放入适量黄瓜和胡萝卜鸡蛋和葱，
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、润肌肤等功效；可与莲藕、扁豆、西瓜搭配；与羊肝、田螺、龟相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、降血脂、增强免疫力等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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