| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 白珍珠丸子热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡,相当于做题963分钟消耗的热量108 | |||||
1、剁好的肉馅儿
2、糯米提前一天晚上泡上的，至少要泡4小时，这样蒸的时候才会白胖的
3、加水调好的肉馅
4、加入盐调馅儿，肉馅变硬搅拌起来手感有点吃力，说明盐刚好。加入姜葱末和其他辅料
5、搅拌啊！这个步骤和之前加水加盐拌馅儿一样都是体力活啊！
6、把团好的肉丸放在沥干的糯米中打个滚儿，沾满，蒸锅里最好用纱布垫上（这样可防止蒸出的肉丸变形）。电磁炉调到蒸煮，定时30分。出锅！（也可水开后定时20分）晚上照的成品不是很清楚啦
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效；可与芒果、丝瓜、卷心菜搭配；与香菜、乌梅、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、舒筋活血等功效；可与红豆、鸭肉、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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