家常烩菜的热量/卡路里_家常烩菜的做法

1、材料洗净，切块或段。
2、豆腐两面微煎，既增加香味，也容易成型。
3、茄子，土豆过油。
4、锅底留油，放八角，糖，五花肉炒至上色，一片姜一点葱花三瓣蒜，肉片微焦放甜面酱炒匀。如果没有甜面酱豆瓣酱也可以，放点酱油，依次放大白菜（料单里忘记写了）豆角，茄子，土豆，粉条，最后放上豆腐，搁一半的盐方便入味，剩下的出锅放。
5、炖两分钟，加入一碗高汤（或者水）再炖十五分钟，出锅前放盐，香油，一瓣蒜粒调味即可。
6、因材料不同，所以要按不好熟的先放，好熟的后放这一原则。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、茄子搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、治疗高血压等功效；可与黄瓜、姜、鱼搭配；与茭白、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、下气、温补等功效；可与鸡肉、玉米、土豆搭配；

粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、提高免疫力、瘦身等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、调中等功效；可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

家常烩菜的热量和减肥功效