| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 虾仁豆腐丸子热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于山地车83分钟消耗的热量498 | |||||
1、内脂豆腐三分之一块，先用热水焯一下。压碎。
大 虾去皮，然后用柠檬淹一下。切成泥。
2、把豆腐泥虾泥放一起加淀粉，盐搅拌到能成型时就可能了。
盘子里少摸点油。把拌好的泥用小勺子一个一个做成丸子上。
盘子上面用膜盖上。锅开后大火蒸五分钟。
把油菜洗清切碎放到盘子里上面也盖上，上锅蒸三分钟。
蒸好的油菜垫盘子，上面放上蒸好的丸子。
3、锅里少放点油，加糖，葱、姜、蒜炒香加水，挤点柠檬汁。
少放点盐，加水淀粉上汁。
把调好的汁淋到丸子上就可以了
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降血脂、补中益气、补脾益胃等功效；可与鲅鱼、鳕鱼、薄荷搭配；与比目鱼、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、强骨抗压、镇咳等功效；可与豆腐、基围虾、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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