| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆干 | 克 | 390千卡 | 228千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 土豆干炖排骨热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡,相当于抛光地板548分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆片提前泡好
2、葱姜爆锅，加入八角，加入焯好的排骨煸炒，加一点白糖，盐，老抽少许，加水开炖。
3、炖到汤汁少一半时，加入泡好的土豆片，继续炖。
4、汤汁快收完，加入胡萝卜片和木耳，炖五分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；可与红薯、海带、大蒜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆干的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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