| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 五花肉炖海带热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡,相当于保龄球运动617分钟消耗的热量180 | |||||
1、放1片姜，1个八角反炒五花肉
2、炒至金黄色，放入葱花
3、把海带放入热水中，烫至绿色，放入锅中翻炒
4、炒至5分钟后，加入2碗水，末过海带
5、大火烧10分钟，改中火烧20分钟即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、大蒜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、御寒、降血糖等功效；可与油豆腐、芝麻、白菜搭配；与猪血、柿子、白酒相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、调中理气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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