煎炸小黄鱼的热量和减肥功效

1、小黄鱼处理干净，放容器里，撒少许盐，料酒，腌制20分钟；
碗里打入鸡蛋，蛋黄和蛋白打均匀，撒少许面粉，备用；

2、锅内放食用油至八九成热，将小黄鱼一个个的在碗里均匀沾上面糊，丢入热油锅，中间翻个，炸至两面金黄，捞出。