水煮肉片-热辣开胃料理的热量和减肥功效

1、将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制；

2、大油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）；

3、郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合；

4、干辣椒、花椒碎；

5、将蔬菜煮熟；

6、煮熟的蔬菜放进容器备用；

7、腌好的肉煮到7、8分熟捞出；

8、将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟；

9、将肉片倒入辣椒汤煮透，建议这时候打开排油烟机，因为狠辣，哈哈；

10、将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。