| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 当归淮山羊排汤热量/卡路里1366千卡 | |||

1、羊肉先开水汤一下,去味去渣。然后开始炖大约40分钟左右。出来后在放在电磁锅里煮香菜,香菜有利于羊肉的消化。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有亮发、补肾壮阳、健脾等功效;可与香菜、柠檬、萝卜搭配;与梨、乳酪、竹笋相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有消渴、清热、尿频等功效;可与鸡胗、燕麦、葡萄搭配;与荞麦米、碱性食物、香蕉相克,同食可能会引起不适;
当归具有治疗高血压、扩张血管、心律失常等功效;可与肉苁蓉、熟地、桂圆肉搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛腥膻、促消化等功效;可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配;与排骨、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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