| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 甜蜜冰淇淋热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于烤面包425分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：蛋黄2个、牛奶160ML、淡奶油150克、白糖25克。
2、蛋黄+白糖用打蛋器搅拌均匀。
3、加入牛奶继续搅拌均匀。
4、倒入锅内，开小火不停搅拌，搅拌至浓厚，倒入碗内，放凉，喜欢什么口味可以随意加。
5、奶油倒入盆中，用电动打蛋器打至7分发。
6、倒入放凉的蛋奶液，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔40分钟搅拌一次，共搅拌2-3次。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、补水、延缓衰老等功效；可与百合、黄豆、羊排搭配；与鹅、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、减肥、通便等功效；可与牛奶、大米、猪排搭配；与螃蟹、蛋黄、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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