| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1333克 | 烤鸡热量/卡路里1065千卡 | |||

1、鸡洗干净,去除内脏,脖子和鸡爪切掉不用

2、在烤盘上均匀涂抹橄榄油。西兰花,土豆,洋葱,大蒜均切成块状布满烤盘。洒上海盐和黑胡椒粉。

3、把鸡的内外都抹上盐及黑胡椒粉,在鸡的肚子里放鞋迷迭香和百里香,或其他香料。柠檬上戳多个小洞后放入鸡的肚子里,在鸡身上淋上橄榄油及香料

4、入烤箱,上下火,160度80—90分钟,中途可翻面,或把鸡汁淋在鸡身上

5、出炉
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、减肥、抗癌等功效;可与平菇、虾、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容养颜、养颜等功效;可与豆角、醋、豇豆搭配;与螃蟹、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、降血压等功效;可与西葫芦、玉米、火腿搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、洋葱、生菜搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、预防心血管疾病、化痰等功效;可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配;与橘子、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
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