| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 木耳洋葱炒肉片热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于吃东西663分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪瘦肉切片、木耳泡发撕小块、洋葱切小块。
2、肉片里拌入郫县豆瓣、生抽，腌一阵子，再加湿淀粉揉匀。姜蒜随意切细，葱切段。
3、锅里烧油，油温六成热时下肉片，炒散之后沥油起锅备用。这个过程，油可以放多一点。
4、锅内余油再烧热，下姜蒜炒香。
5、加洋葱木耳同炒。烹入料酒、白糖、生抽。
6、在洋葱木耳八分熟的时候下炒过的肉片，再混合炒熟。
7、调味精，撒入葱段，再翻炒几下起锅装盘。
8、一盘色泽艳丽的木耳洋葱炒肉片。上米饭！
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与洋葱、鸡腿菇、牡蛎搭配；与何首乌、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、防癌等功效；可与大蒜、猪骨、小米搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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