奥尔良风味煎猪排的热量/卡路里_奥尔良风味煎猪排的做法

1、瘦猪肉切两个食指宽的厚片，用锤子反复捶打两面；在大碗里将奥尔良调味料用温水冲开，放入肉片反复揉搓十分钟，然后腌制12小时以上；锅内加凉水，撒盐，放入花菇、胡萝卜段和玉米段，开火煮沸后再煮十分钟停火；煎锅内放油，先煎制单面煎蛋；然后多加些油，用中火煎制猪排，每隔四分钟翻面，每一面煎两次后即可出锅；摆盘之后淋上煎肉的汤汁即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与藕、鸡蛋、大蒜搭配；与基围虾、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、消食等功效；可与草鱼、比目鱼、羊排搭配；与山楂、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脑、明目等功效；可与豇豆、菜花、鸽肉搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

花菇的热量19千卡（每100克）；具有化痰理气、补脾胃、理小便不禁等功效；可与青豆、五花肉、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、干贝、圆生菜搭配；与消炎片、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；

奥尔良风味煎猪排的热量和减肥功效